Niva s.r.o.

Sýrárna a mlékárna Dolní Přím se zabývá velkoobchodní i maloobchodní výrobou -sýry NIVA. Delikatesní sýr s plísní uvnitř hmoty se vyrábí sýr již od roku 1626. Je to sýr s tradicí. Ryze český výrobek má na řezu je mramorovitý porost ušlechtilé světle až tmavě zelené plísně. Barva je smetanová až sýrově žlutá. Chuť pikantní, slaná s příchutí ušlechtilé plísně. NOVINKA: Uzená niva NIVU dodáváme ve tvaru válce vážícího cca 2, 2kg, jako porcovanou nebo jako zlomky. Vyrábí se ze surovin místních dodavatelů a chovatelů. Základními surovinami jsou - syrové kravské mléko, které se odstředí, homogenizuje, pasteruje a sýří. Nakonec se formuje, solí, propichuje. Ve speciálních místnostech dozrává. Před balením se sýr pečlivě povrchově ošetří, zabalí a následně skladuje. Sýr obsahuje: 52 % sušiny 50 % tuku v sušině do 5 % NaCl (kuchyňské soli) Potvrzujeme, že plísňový sýr Niva není vyroben z GMO (geneticky modifikovaných organismů) a ani je neobsahuje. Firma je od roku 2003 držitelem certifikátu HACCP, který je pravidelně ročně auditován. V roce 2006 jsme získali ocenění Potravina a potravinář roku 2006 Královéhradeckého kraje v kategorii mlékárenských výrobků. Tohoto ocenění si velice vážíme a děkujeme touto cestou všem spotřebitelům za přidělené body našemu výrobku.